Коппа
Для приготування копи ми вибираємо ошийок великих свиней домашньої відгодівлі. Зріла домашня свинина краще за смаком, ніж промислова, і відрізняється гарною текстурою. Прошарки жиру розподіляються рівномірно, м”ясо ніжне і духмяне. В ароматі гармонійно поєднуються суміш перців, паприка, італійські трави і легкі нотки розмарину. Відруб в”ялиться в натуральній оболонці, яка легко знімається. На поверхні може бути невеликий шар цвілі, який з часом витримки обсипається. Витримка 4 місяці і більше.
Вага виробу – 2-4 кг
Можливість нарізки – частинами від 0.5 кг
Термін зберігання – в холодильнику, необмежений
Ми використовуєм різні натуральні оболонки і формат виробів, тому стандартної ваги палички салямі, або салямі в міхурі немає. Також ми не робимо нарізку, максимально зберігаючи натуральний формат продукту. Великі салямі або цільном”язові вироби можуть бути розрізані на 2-4 частини, уточнюйте в конкретних випадках
Оформлюйте замовлення зручним для вас каналом зв”язку. Ми відповідаємо швидко. Відправка Новою поштою. Попередня оплата на картку”