Ратички

Помити ратички і скласти в товстостінний посуд з кришкою. Залити соусом – пиво, мед, гірчиця, або пиво, соєвий соус, імбир, часник. Додати трішки лаврового листу, духмяного перцю горошком, посолити. Поставити в духовку години на три при температурі 180 градусів. Соус наливаємо щоб покрив ратиці повністю, він википить на 2/3. Готовність коли кісточки в ратичках будуть відокремлюватись без зусиль. Бонус – в соусі, що залишиться, можна приготувати смачну тушену картоплю!