Гарбуз маринований

Готуємо так само, як огірки за базовим рецептом. Для маринування вибираємо мускатні сорти гарбуза – Зимова казка, Атлас, Віоліна. Знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками з фігурним зрізом.

СКЛАД:
Вода – 1 л;
Цукор – 100 г (4 ст.л.);
Сіль – 60 г (2 ст.л.);
Оцет 9% – 90 г;
Лавровий лист;
Зерна фенхелю;
Гвоздика;
Суміш перців;
Кориця